Kurabiye tariflerimize çatlak olanını da katmak bizi çok mutlu etti. Teşekkürler Müge Sinem CEYLAN…Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler
2 adet yumurta
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı kakao
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yapılışı
Yumurtaları karıştırma kabına kırıp çırpıyoruz. Pudra şekeri hariç bütün malzemeleri ekleyip elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yalnız yağ kendini daha da bırakacağından yağ dışa çıkabilir. Un eklememenizi tavsiye ediyoruz. Bu kurabiyenin en önemli kısmı hamurun dinlenmesidir. Eğer vaktiniz varsa 1 saat hatta 1 gece bekletin. Beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine buluyoruz. Yağladığımız tepsiye alıyoruz. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakikada pişen bu leziz kurabiye ile bizi tanıştıran Müge Sinem Ceylan’a teşekkürler.